戴霞，中医学博士，执业医师，注册营养师，副教授，硕士研究生导师，健康学院营养学教研室主任，食品卫生与营养学专业学科带头人，国家中医药管理局“十二五”中医药重点学科———中医健康管理学后备学科带头人，山东省首届中医药文化科普巡讲专家，山东省科普人才专家库首批专家。同时兼任中华中医药学会药膳分会委员，山东省营养学会常务理事，中国中西医结合学会营养学专业委员会青年委员分会副主任委员，济南市营养学会社区营养专委会副主任委员。

　　自任教以来，戴霞一直奋战在教学一线，从事食品卫生与营养学专业的教学科研及专业学科建设工作，科研成果丰硕。近年来，她获山东省科技进步二等奖1项，主持参加各级教学和科研课题7项，发表论文20余篇，主编科普丛书1部，参编教材和著作13部，主持完成多项省级及校级教育教学规划课题，参编多部全国中医药行业“十二五”“十三五”规划教材。作为多家电视台特约嘉宾，她参与录制健康养生节目近200期，为社区、老年大学、企事业单位等做健康养生讲座100余期。

　　戴霞热爱教育事业，潜心钻研业务，勇于探索创新，不断提高专业素养和教育教学水平，引领学生健康成长。她积极推进教研室规范化建设，不断加强学科和专业建设，专业连续入选高水平重点专业群和山东省专业对接产业重点专业群。她着力培养学生的实践能力和创新精神，指导多项大学生实践创新活动，其中一项获“挑战杯”山东省大学生课外学术科技作品竞赛一等奖，指导的大学生“三下乡”活动获山东省优秀服务队称号，连续多年组织学生开展全民营养周系列实践活动，并获2018全民营养周全国最具特色奖。她指导的本科生毕业论文被评为2018年山东省优秀学士学位论文。